Bruno Barbieri nell’ideare il menù per la Cena di Gala di Costa, ha voluto pensare alla felicità di tutti gli ospiti e ha creato una serie di piatti vegetariani, per esaltare le eccellenze della tradizione italiana e i prodotti della sua terra.

"“Per il menù serviva anche qualche piatto per i vegetariani, perché bisogna pensare a tutti”"

Dalla rivisitazione dell’arancino siciliano allo shaker di sedano rapa e al chutney di frutti esotici con polpette di patate e spinaci, i piatti vegetariani firmati dal grande Chef sono un trionfo di sapori decisi e accattivanti, capaci di sprigionare tutti i profumi delle straordinarie materie prime italiane.

Buona visione!

Non perdetevi i prossimi appuntamenti con Chef Barbieri!