Gli scampi, e i crostacei in generale, sono un prodotto straordinario che si può gustare in moltissimi modi: crudi in una tartare, marinati, con le erbe aromatiche, nelle zuppe…

"La Croazia è uno dei posti in cui si mangiano gli scampi più buoni del mondo"

Quando pensa agli scampi, la memoria di Bruno Barbieri corre subito alla Croazia e a una vacanza sull’isola di Krk…

A presto con Chef Barbieri!