Per Bruno Barbieri la Spagna è uno dei posti più belli del mondo. Anche grazie ad una cucina forte, intensa, molto varia e con grandi materie prime, come le acciughe del Cantabrico.

"Adoro la Spagna, perché mi viene in mente la mia famiglia… ho dei ricordi bellissimi."

Tra i ricordi dello chef legati a questo paese ce n’è uno in particolare: quando da bambino andava con la madre a fare la spesa al mercato del pesce…

A presto con Chef Barbieri!