In un dessert, in un’emulsione, in un condimento… la vaniglia è un ingrediente molto versatile che Chef Bruno Barbieri usa spesso.
"Chi è che non ha mai usato la vaniglia?"
E quando pensa alla vaniglia, il grande chef non può che ricordare le Seychelles, da dove arriva una delle più grandi produzioni di vaniglia del mondo. E a quella volta che si svegliò una mattina in Hotel e vide centinaia di persone in spiaggia…
A presto con Chef Barbieri!
