Hakodate

Hakodate è la città più a sud dell’isola di Hokkaido, all’estremo nord del Giappone.

Dal monte Hakodate, la cui vetta è raggiungibile con una funivia, si gode una splendida vista della città, resa particolare dalla presenza di numerose chiese che con i loro campanili. Infatti, ad Hakodate si diffuse il credo ortodosso per via della presenza dell’ambasciata russa. Per i buongustai è d'obbligo assaggiare il più buon ramen (riso con pesce e frutti di mare) del Giappone, ma a Hakodate è possibile trovare anche dell'ottimo donburi (riso con pesce, carne e verdure stufate), seppie vive (per i più coraggiosi) e granchi prelibati. Il tutto nei locali vicino al mercato del pesce, che merita decisamente una visita.

Da non perdere:

• La vista dal monte Hakodate

• Onuma Park sulla strada per Sapporo

• Il mercato del pesce e qualche assaggio