Dal presidenziale Palazzo della Moneda, dove Salvador Allende tentò di salvare la repubblica cilena dal golpe militare nel 1973, alle case di Pablo Neruda, la Chascona e Isla Negra, in cui ancora risuonano le sue rime, Santiago è un brulicare di storia del Novecento. La nuova veste della capitale cilena si può scoprie nel barrio Bellavista o nel barrio Italia, tappezzati di locali alla moda, gallerie d'arte, case art decò e murales. Quando sei stanco, concediti un assaggio di rinomata cucina cilena e un immancabile Pisco Sour: limone, zucchero, bianco d’uovo, l’amaro Amargo Chuncho Bitter, ghiaccio e appunto Pisco, un'acquavite sudamericana.
Da non perdere:
• Palazzo della Moneda
• Isla Negra
• Museo de la Memoria y de los Derechos Humanos